Chủ Nhật, 1 tháng 9, 2013

TRÒ CHƠI RÈN TƯ DUY CHO TRẺ 4 TUỔI

Cho trẻ 5 khối hình gồm: tròn, tam giác, vuông, hình bình hành, ngôi sao, và năm lỗ trống tương ứng với năm hình. Sau đó yêu cầu bé xếp các hình vào các lỗ cho phù hợp. Trò chơi này giúp trẻ phát triển tư duy trực quan - hình tượng.
Thạc sĩ tâm lý Nguyễn Thị Minh, giảng viên học Viện Hành chính Quốc gia TP HCM cho biết, sau 3 tuổi, tư duy trực quan hành động của trẻ tiếp tục phát triển. Khi lên 4 tuổi, bé bắt đầu trải qua một bước ngoặt cơ bản về tư duy. Đó là việc chuyển từ tư duy hành động định hướng bên ngoài thành những hành động định hướng bên trong não, chuyển từ kiểu tư duy bằng tay (trực quan - hành động) của thời kỳ ấu nhi sang tư duy trực quan - hình tượng (hình ảnh).
Tro-chơi-phat-trien-tri-tue-cho-tre-4-tuoi-ky-nang-lam-cha-me.jpg

Khi lên 4 tuổi, trẻ biết tư duy trực quan - hình tượng nên những trò chơi lắp ghép theo nhiệm vụ nhất định sẽ giúp các em phát triển khả năng tư duy, tưởng tượng

Đặc điểm của kiểu tư duy trực quan - hình tượng là việc giải quyết nhiệm vụ đặt ra không chỉ được thực hiện bằng phép thử bên ngoài với các vật thật nữa. Thay vào đó, các em biết thực hiện cả phép thử ngầm trong óc dựa vào hình ảnh, biểu tượng về đồ vật hay về hành động với đồ vật mà trẻ đã làm hay nhìn thấy người khác làm. Từ đó, trẻ có thể suy nghĩ về những sự vật mà trẻ không trực tiếp tri giác, không trực tiếp tác động.
Người lớn có thể quan sát và rèn luyện khả năng tư duy ở trẻ qua các trò chơi sau:
Trò chơi 1: Bé được giao nhiệm vụ lấy một trái banh trong gầm tủ. Lúc này, trẻ sẽ động não và thực hiện phép thử trong đầu là dùng một vật dài để khều nó ra. Sở dĩ các em có được suy nghĩ đó là nhờ kết quả của việc lặp đi lặp lại tư duy trực quan hành động với đồ vật (cụ thể là trái banh, cái cây dài) trước đó.
Trò chơi 2: Cho trẻ 5 khối hình tròn, tam giác, vuông, bình hành, ngôi sao và năm lỗ trống tương ứng với năm hình. Nhiệm vụ của bé là xếp các hình vào các lỗ cho phù hợp. Lúc này, trẻ mẫu giáo sẽ tiến hành ướm thử trong đầu các hình ảnh của các khối hình và hành động theo hướng mà mình đã suy nghĩ .
Trò chơi 3: Đặt ra một bài toán: có một thanh gỗ, điểm giữa được gắn vào trục để có thể xoay hoặc đẩy được, một đầu ở xa có gắn đồ chơi. Yêu cầu trẻ ngồi ở phía gần mà làm thế nào lấy được món đồ chơi đó. Trẻ sẽ suy nghĩ một lúc rồi lấy tay ấn đầu thanh gỗ ở gần xuống, và đồ chơi cũng lăn xuống theo. Khi hỏi tại sao lại làm vậy, trẻ sẽ trả lời: “Cháu thấy nó giống cái bập bênh, cứ ấn đầu bên này lên thì đồ chơi ở bên kia sẽ lăn xuống”.
Sở dĩ tư duy trực quan - hình ảnh phát triển là do trẻ hành động lặp lại với đồ vật nhiều lần, dần dần nhập tâm thành biểu tượng trong đầu. Chẳng hạn, trong trò chơi đóng vai, trẻ biết dùng vật này thay thế cho vật khác và hành động với vật thay thế y như vật thật. Đó là hành động mang tính ký hiệu tượng trưng, hành động rút gọn, là cơ sở để phát triển tư duy trực quan hình ảnh.
Ở đầu thời kỳ mẫu giáo, tư duy của các em mang tính trực quan hình tượng nên trẻ khó giải được bài toán dưới hình thức trừu tượng, ví dụ khó giải bài toán 2+3 nếu không được nhìn sự vật cụ thể (hai quả táo, hai bông hoa…).
Giữa thời kỳ mẫu giáo, trẻ phát triển mạnh khả năng ký hiệu hóa, từ đó xuất hiện kiểu tư duy trực quan sơ đồ. Thực chất, nó vẫn thuộc kiểu tư duy trực quan hình tượng nhưng khái quát hơn và là một bước trung gian để chuyển sang tư duy trừu tượng.
Trẻ cuối tuổi mẫu giáo có khả năng hiểu một cách dễ dàng và nhanh chóng cách biểu diễn sơ đồ, đồng thời sử dụng hiệu quả những sơ đồ đó để tìm hiểu sự vật. Chẳng hạn, trẻ có thể nhìn vào sơ đồ tìm ra một địa chỉ nào đó một cách dễ dàng. Điều này cho thấy trẻ có khả năng đọc được sơ đồ và giải mã. Hoặc khi được yêu cầu tìm đường đi đến một nơi nào đó, trẻ chỉ cần vẽ một số vạch chủ yếu, tức là trẻ đã nắm được kỹ năng sơ đồ hoá (ký mã).
Dựa vào những đặc điểm tư duy trên, người lớn có thể cho trẻ tham gia vào các trò chơi dưới dạng bài tập: Thỏ con đi lạc và cần tìm đường đi ngắn nhất để về đến nhà dưới dạng sơ đồ. Hoặc cũng có thể yêu cầu bé xác định vị trí và phương hướng giữa các đồ vật với nhau.
Theo VnExpress

HỌC NẤU ĂN CÁC MÓN CHAY DỄ DÀNG - PHỞ CHAY - MÓN NGON YÊU THÍCH

Phở là món ăn dân dã, dễ ăn, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Một món ăn gắn liền với người Việt.

Ngày nay bạn không khó khăn để tìm một quán phở để thưởng thức, chúng có mặt ở mọi con đường, từ bình dân đến cao cấp.

Hôm nay tôi muốn chia sẻ cách làm món phở chay cho những bạn thích ăn chay. Sau đây là một số nguyên liệu và hướng dẫn.

Mon-an-chay-de-lam-song-dep-chien-thang-gian-du-thien-dinh-yoga.jpg


Nguyên liệu:

- 4 bắp ngô ngọt lớn
- 3 củ đậu
- Gia vị: 1 củ gừng, quế, hồi, thảo quả
- 5 miếng Sườn non chay (hoặc 5 miếng đậu phụ)
- Rau mùi tàu
- Dầu ăn, muối, bột nêm chay, xì dầu
- Phở chay khô (vì phở chay tươi bán ở chợ có tráng lớp mỡ động vật cho khỏi dính). Chọn loại phở chay khô không có thành phần lipit để tránh mỡ động vật.

Chế biến:
- Gừng nướng chín, cạo vỏ, đập dập; quế hồi, thảo quả đập nhỏ. Cho tất cả vào 1 cái túi sạch.
Củ đậu bỏ vỏ, rửa sạch, nạo thành từng lát mỏng, cho nước vào nồi ninh cùng với túi gia vị (gừng, quế, hồi, thảo quả) 30 phút. Sau đó vớt hết củ đậu lát ra.
- Ngô tách hạt, rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố, xay lọc lấy nước.
- Cho nước ngô vào nồi nước dùng đun sôi.
- Cho dầu ăn, muối, bột nêm chay, nêm vừa.
- Phở chay khô ngâm nước cho mềm rồi luộc theo thời gian ghi trên bao bì. Sau đó xả nước lạnh, rồi để ráo nước.
- Sườn chay ngâm, xé lát, ướp muối, bột nêm, xì dầu chừng 10 phút. Sau đó cho vào chảo chống dính xào với dầu ăn đến khi thịt xe lại.
- Nếu dùng đậu phụ: cắt lát, rán vàng. Sau đó ướp muối, xì dầu, bột nêm.
- Rau mùi tàu rửa sạch, sắt khúc.

Trình bày: 
- Cho bánh phở vào bát, rải thịt chay/hoặc đậu phụ, rau mùi tàu và chan nước dùng lên trên. Ăn nóng. Wah!!!!

Chúc các bạn thành công với món ăn tao nhã này.

Thứ Bảy, 31 tháng 8, 2013

GIÁ TRỊ VÀ LỢI ÍCH CỦA ĐỒ CHƠI

choi-cung-con-do-choi-vui-dua-ky-nang-song-tre-em-tam-ly-san-choi-cho-be.jpg

[ Chơi cùng con] Theo Tổ chức Thế giới về giáo dục trẻ nhỏ ở giai đoạn đầu đời  (World Organisation for Early Childhood Education), hoạt động vui chơi giúp trẻ phát triển toàn diện về thể chất và tinh thần.

Theo đó, đồ chơi là công cụ để trẻ sử dụng và phát triển các khía cạnh khác nhau của nhân cách, trí tuệ, sức khỏe và giúp trẻ khám phá thế giới xung quanh. Đồ chơi ảnh hưởng lên sự phát triển của trẻ được chia làm ba nhóm: đồ chơi phát triển thể chất, đồ chơi phát triển trí tuệ và đồ chơi phát triển cảm xúc.

Buckmister Fuller, một nhà giáo dục học nổi tiếng thế giới cho rằng “Tất cả các trẻ em khi sinh ra đều đã là những thiên tài và chúng ta đã hủy hoại 80% khả năng thiên tài này trong vòng 6 năm đầu đời của trẻ”.

Nhiều nghiên cứu cũng nhìn nhận rằng trẻ học ngôn ngữ tốt nhất trong vòng hai năm đầu đời và sử dụng ngôn ngữ thành thạo trong vòng ba đến bốn năm sau. Chính vì vậy, chúng ta nên hướng dẫn cho trẻ tiếp xúc với môi trường ngôn ngữ ( ngôn ngữ mẹ đẻ) từ sớm. Quá trình tiếp nhận này sẽ đến với chúng một cách tự nhiên, nhất là khi được thông qua việc chơi đồ chơi nhằm phát triển khả năng giao tiếp mỗi ngày.

Ví dụ như thay vì mua cho trẻ búp bê, robot đắt tiền, tùy theo độ tuổi mà cha mẹ có thể mua trẻ đồ chơi phát triển trí tuệ như: xếp hình, cắt dán, tô màu, vẽ, đồ chơi phân biệt màu sắc, hình dạng, kích thước, so sánh phân loại con vật, đồ vật theo đặc điểm, suy luận nếu… thì…hay suy luận nhân quả, v.v. Đặc điểm hữu ích của những loại đồ chơi kích hoạt trí tuệ này là thay vì đưa cho trẻ một “sản phẩm đã hoàn thành”, đồ chơi trí tuệ này đòi hỏi trẻ phải hoàn thành sản phẩm từ những công cụ, thành phần cơ bản nhất. Chẳng hạn như một bộ xếp hình khối tuy chỉ bao gồm những thanh gỗ chữ nhật, tam giác, vuông tròn nhưng qua tay trẻ có thể biến thành ngôi nhà, vườn thú, con vật, cây cỏ tùy theo trí tưởng tượng của trẻ.

choi-cung-con-do-choi-vui-dua-ky-nang-song-tre-em-tam-ly-san-choi-cho-be.jpg

Ngoài việc thúc đẩy sự phát triển các nơ-ron thần kinh của trẻ, chơi với đồ chơi còn giúp trẻ phát triển khả năng tưởng tượng, sự khéo léo trong các vận động tinh, và đặc biệt là sự tự tin, ham học hỏi của trẻ, chống lại sức ì thường thấy khi trẻ chơi đồ chơi “không có chiều sâu”.

Hơn nữa về phương diện giải phẫu học, giáo sư về Nhi đồng học Glenn Doman đã cho biết: “cấu trúc và chức năng các tế bào não rất đặc biệt, chúng được thiết kế theo kiểu là nếu chúng ta càng sử dụng chúng nhiều thì chúng càng phát triển. Còn ngược lại nếu chúng ta không sử dụng chúng thì dần dần chúng sẽ mất chức năng và sự kết nối nhanh nhạy vốn có".

Điều này có nghĩa là trong những giai đoạn đầu đời của trẻ, nếu trí tuệ chúng càng được kích thích một cách tích cực thì trí thông minh của chúng sẽ càng được phát triển. Còn ngược lại, sự phát triển này sẽ dần chậm lại, bị mai một và kết quả là trí thông minh của bị sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng sau này. “SỬ DỤNG HOẶC LÀ MẤT”, cơ cấu hoạt động của các hệ thống thần kinh trẻ em là như vậy đó.

Nói tóm lại, đồ chơi không chỉ đơn thuần là những đồ vật giúp trẻ vui chơi, giúp cha mẹ tiết kiệm thời gian của mình mà còn là công cụ để trẻ học hỏi, khám phá và phát triển.

Theo PICNICTOY 

Sưu tầm từ TamLyTreEm.com

Thứ Bảy, 24 tháng 8, 2013

VUI LỄ VỚI NHỮNG MÓN ĂN NGON CÙNG GIA ĐÌNH - NEM CUỐN - GỎI CUỐN [ BÀI 2]

Trong những ngày lễ bạn sẽ có nhiều thời gian cho cá nhân cũng như với gia đình, đây là cơ hội bạn chăm sóc những người thân yêu đồng thời cũng thể hiện sự sáng tạo qua những mon ăn.

Chỉ mất khoảng 30 phút bạn đã dành cho gia đình những điều bất ngờ ngọt ngào.

Hôm nay tôi cùng các bạn làm món Nem Cuốn hay còn gọi Gỏi Cuốn.
mon-an-chay-ngon-vao-bep-lam-mon-ngon-cung-gia-dinh-bep-chay.jpg

Chuẩn bị Vật Liệu :
- 200 gr nấm rơm tươi
- 1 miếng đậu hủ
- 1 chục bánh tráng trắng
- 1 chén giá
- 1 ít rau sống, cải salad rửa sạch để sẵn
- Bún
- Đậu phộng

Cách Làm :

- Nấm rơm gọt ngâm nước muối, rửa sạch, tai nào lớn chẻ làm tư, nhỏ chẻ hai, vắt ráo , xào qua nếm chút muối,

- Bún luộc để ráo ,


- Đậu hủ cắt miếng chiên vàng, thái sợi dài khoảng 1 phân đừng mỏng quá

- Sau đó lấy các món đã làm sẵn trên đây dùng bánh tráng cuốn rau sống, salad , giá, bún .

- Nước chấm làm bằng xì dầu + nước + đường + chanh + muối + ớt và đậu phộng giã nhỏ.

CHÚC BẠN VÀ GIA ĐÌNH NGON MIỆNG

Thứ Năm, 22 tháng 8, 2013

VUI LỄ VỚI NHỮNG MÓN ĂN NGON CÙNG GIA ĐÌNH - PATE CHAY [BÀI 1]

Pate chay là một món ăn rất giàu dinh dương, hấp dẫn và ngon miệng.

Pate-chay-mon-ngon-de-lam-danh-cho-nguoi-an-chay-thuc-pham-chay.jpg

1. Chẩn bị nguyên liệu:
150g đậu lăng
50g nấm hương khô
200ml dầu ăn
Gia vị: muối, bột nêm chay, tiêu, đường

Dau-Lang-lam-Pate-Mon-An-Chay-Bo-Duong-Giau-Dinh-Duong.jpg


2. Chế biến:
- Ngâm đậu lăng vào nước lạnh cho nở, rửa sạch, để ráo nước
- Ngâm nấm hương vào nước lạnh, rửa sạch, để ráo nước
- Cho đậu lăng, nấm hương, dầu ăn, muối, bột nêm chay, tiêu, chút đường (tỉ lệ các loại gia vị tùy theo khẩu vị), thêm chừng 50ml nước vào máy xay sinh tố xay thật mịn.
- Đổ hỗn hợp trên vào tô rồi cho vào nồi hấp cách thủy 45 phút.

Món này thích hợp ăn nóng với xôi, bánh mì

Đọc bài liên quan --> VÀO ĐÂY

Thứ Sáu, 2 tháng 8, 2013

BÍ QUYẾT CÂN BẰNG GIỮA CÔNG VIỆC VÀ GIA ĐÌNH

cong-viec-gia-dinh-van-phong-song-dep-song-tich-cuc-binh-an-do-van-dai.jpg 















Lisa Druxman, CEO của Stroller Strldes, Công ty chuyên về chăm sóc sức khỏe, vóc dáng và làm đẹp cho phụ nữ tổng hợp 10 bí quyết cân bằng giữa công việc và chăm sóc con cái dành cho nữ doanh nhân.
Chúng không phải đúng trong mọi lúc và với mọi người nhưng chắc chắn bổ ích cho nhũng ai biết điều chinh nó phù hợp với bản thân.
1. Sắp xếp nơi làm việc ngăn nắp
Tại sao việc này lại quan trọng? Vì thời gian ở văn phòng của bạn cực kỳ quý, bạn phải tận dụng để giải quyết tất cả công việc. Đừng phí thời gian vào những việc như lục tìm file hồ sơ, ngó nghiêng mấy cái email rác hay thậm chí phí thời gian đi tìm cây viết. Hãy sắp xếp bàn làm việc thật gọn gàng, khoa học và đảm bảo những thứ thường dùng luôn nằm trong tầm tay.
 2. Lên kế hoạch
 Có người ghi chép bằng giấy, có người sứ dụng điện thoại di động, PDA... nhưng những bà mẹ doanh nhân thành công đều có chung thói quen lên kế hoạch những việc cần làm. Tốt nhất nên ghi chép kế hoạch công việc và kế hoạch dành cho con cái, gia đình vào chung một lịch để tiện theo dãi và so sánh. Tuy nhiên, kế hoạch luôn luôn cần sự linh hoạt vì còn bạn không thể đợi đến đúng kế hoạch vạch sẵn mới... bi bệnh. Vì vậy, có gắng để trống thời gian dự phòng cho công việc khi bạn có việc gia đình cần ưu tiên giải quyết và ngược lại.
 3. Mẹ và con cùng làm việc
 Điều này áp dụng cho phòng làm việc tại nhà bạn. Khi con còn nhỏ, hay giữ bé tránh xa phòng làm việc, che chắn cẩn thận máy vi tính, khóa kỹ tủ hồ sơ nếu không muốn các hợp đồng của Công ty bị bôi đầy sáp. Thay vào đó, tạo cho bé một chỗ vui chơi ngay bên cạnh và phải đảm bảo bạn có thể kiểm soát được bé. Khi bé lớn hơn, có thể cho bé giúp mẹ bằng những việc nhỏ như bóc các bao thư, bỏ giấy vụn vào sọt rác, sắp xếp các vật dụng nhỏ...
 4. Luôn sẵn sàng "trực chiến"
 Là doanh nhân, ngày làm việc cửa bạn không chi có 8 tiếng. Đừng bao giờ nghĩ, bên ngoài văn phòng bạn có thể hoàn toàn dành cho gia đình. Vì vậy, việc tận dụng các cuộc hẹn, tiếp xúc đối tác trong giờ làm việc là rất quan trọng. Những công việc giấy tờ còn lại có thể "ăn gian" giải quyết ở nhà.
 5. Làm vài việc nhà vào buổi tối
 Sau một ngày dài làm việc và chăm sóc con chắc chán bạn gần như mệt lả, nhưng hãy cố gắng tập thói quen dọn dẹp nhà cửa, chuẩn bị đồng phục đi học cho con, lau chùi bàn ghế... sau đó tập thể dục nhẹ trước khi đi ngủ. Sáng mai với bao nhiêu việc phải làm cho một một ngày mới, bạn sè hiểu rằng chút nhọc công tối hôm qua đắc dụng như thế nào.


6. Thu xếp thời gian theo thứ tụ ưu tiên
 Đừng áy náy khi bạn không tự tay nấu cho con bữa sáng (mặc dù đây thực sự là cảm giác chung của các bà mẹ), hay giao bớt những công việc mất quá nhiều thời gian cho người giúp việc. Tuy nhiên, bạn phải cố gắng để luôn có mặt trong buổi biểu diễn âm nhạc, thi đấu thể thao, buổi tiệc có cả bố mẹ ở nhà bạn bè của bé hay đưa bé đi mua sắm vì điều này sẽ giúp bạn và bé chia sẻ được sở thích, gu thời trang...
 7. Ngày cho gia đình
 Một nữ doanh nhân chia sẻ, ngày thứ ba luôn là ngày kinh khủng nhất trong tuần đối với cô khi người giúp việc không đến được và chồng cò phải học thêm buổi tối. Sau một thời gian vật lộn với ngày thư ba, cô quyết định nghỉ hẳn vào thứ ba. Cô làm việc nhiều hơn vào tối thứ hai và ngày thư tư, nhưng bù lại cô có hơn một ngày dành cho gia đình và cho bản thân vào thứ ba.
 8. Tập trung vào việc đang làm
 Cái khó của nhiều bà mẹ là lúc làm việc mà trong đầu luôn suy nghĩ ai sẽ đón con, lúc nào đi mua tủ quần áo mới... Hãy lên danh sách những việc cần làm, những việc làm bạn phân tâm và giải quyết từ từ. Một khi đã liệt kê ra được những điều làm bạn lo lắng, bạn sẽ tự nhiên thôi nghĩ nhiều về nó và thấy mọi việc đơn giản hơn.
 9. Đề nghị chồng cùng tham gia
 Hãy đề nghị chồng bạn chia sẻ việc nhà và phân chia rõ ràng. Đừng quên cảm ơn anh ấy vì điều đó. Thực tế, không phải người đàn ông nào cũng cho rằng nội trợ là việc của họ. Họ luôn sẵn lòng làm, nhưng người vợ khôn ngoan phải biết tận dụng sự sẵn lòng đó.
 10. Chăm sóc bản thân
 Đừng quá tham công tiếc việc và quá cầu toàn. Hãy nhớ rằng, giấy tờ, hợp đồng cần xem xét vẫn đến đều đều dù bạn có chết vì kiệt sức. Công việc thì vô tận nhưng sức khỏe thì có hạn, nên hãy luôn nhớ một lời khuyên cũ rích: Bạn phải chăm sóc chính mình thì mới đủ sức khỏe chăm sóc con cái, gia đình, nhà cửa và công việc.
 Theo Tiền Phong

CÂU CHUYỆN HAI CON SÓI - HAI CON SÓI TRONG BẠN?


Người ông đang ngồi với những đứa cháu và kể rằng: 

"Trong cuộc sống của mỗi người đều có một cuộc chiến khủng khiếp - một cuộc chiến giữa hai con sói. Một con là Ác: Nó luôn sợ hãi, tức giận, đố kỵ, tham lam, kiêu ngạo, tự thương hại, oán hận, và dối trá.

Con kia là Thiện: niềm vui, tĩnh lặng, khiêm nhường, tự tin, sự rộng lượng, chân thật, hiền lành, và nhân hậu. " Một đứa trẻ hỏi: "Ông ơi, con sói nào sẽ giành chiến thắng vậy?" Người ông nhìn vào mắt đưa cháu nhỏ và nói:
"Con mà cháu cho nó ăn đó."

Đỗ Văn Đại sưu tầm